Vous trouverez ici notre Carte des Cafés
En grains, moulu ou en doses, venez retrouver notre large choix de cafés des 4 coins du globe.
Contentez vous du meilleur : Biacelli, rien d'autre.
Un arabica doux et intense aux légers parfums de cacao. Le géant d'Amérique du Sud ! Force aromatique :
La fine acidité d’un assemblage d'arabicas digne de la place Saint-Marc. Force aromatique :
Variété : 70% arabicas, 30% robustasAssemblage maison de plusieurs origines aux goûts subtils de caramel. Force aromatique :
Variété : Café 90% arabicas, 10% robustas Arômes : D’intenses saveurs de cacao en bouche, pour un café fort et complexe. Force aromatique :
Souvenirs de Lisbonne : le Lisboa est un assemblage maison de caractère (50% arabicas, 50% robustas) fort et épicé à la fois. Force aromatique : Connaissez-vous la différence entre un assemblage et un mélange? Découvrez cette grande différence avec la vidéo ci-dessous :
Un assemblage (80% arabicas, 20% robustas) rond et suave destiné aux professionnels de la restauration. Force aromatique :
Toute la Colombie réunie dans un café arabica acide et vif tout au long de la dégustation, avec une touche finale fumée. Force aromatique :
L’onctuosité et l’acidité légère du café arabica d’Amérique Centrale. Force aromatique :
La démonstration d’un café décaféiné au CO2 aux intenses parfums de cacao. Force aromatique :
Les senteurs vives d’un parfum d’agrumes pour un café 100% arabica fruité. Force aromatique :
Un café qui vous réveille les papilles, avec son côté acidulé et son onctuosité digne de l'Amérique Centrale. Force aromatique :
Créez vous-même votre propre assemblage ! Pour les chefs à la recherche d'excellence, pour les cuisiniers souhaitant se distinguer ou tout simplement pour les grands amateurs de café, laissez vous accompagner par notre Maître Torréfacteur pour créer votre café. Merci de compléter la fiche ci-jointe pour que nous puissions étudier votre dossier.