Le café pourrait disparaître d’ici à 2050

A la manière du cacao, le café pourrait devenir une denrée plus que rare dans les prochaines décennies. Imaginez le cauchemar d’un monde sans chocolat et sans café ? Impossible. Et pourtant…

D’après une étude du Climate Institute, le réchauffement climatique pourrait conduire à la disparition de la moitié des cultures, voire les éradiquer. L’impact est d’ailleurs déjà observable dans certaines régions, et les cours mondiaux commencent à être impactés.

A quoi serait donc dû la disparition de ces cultures ?

Les chercheurs expliquent que la hausse des températures favorise la prolifération des bactéries, dont certaines constituent une menace pour les cultures d’Arabica, et à plus faible niveau, de Robusta. John Connor, chef de l’Institut, alerte : « les consommateurs vont devoir faire face à une baisse des stocks, un impact sur le goût et les arômes, ainsi que sur les prix ». Au-delà de notre petit plaisir de consommateur, ce sont surtout les agriculteurs locaux qui vont en pâtir. D’ici à 30 ans, la production pourrait être divisée par deux, voire disparaître en 2080. L’effet devrait être tout simplement dévastateur : près de 70 pays vivent du café, et 120 millions de personnes en dépendent ! 

Aujourd’hui, plus de 2 milliards de tasses de café sont bues tous les jours, dans le monde. La production a été multipliée par 3 sur les 50 dernières années, alors que, en moyenne, les exploitations sont petites et donc fortement exposées aux aléas conjoncturels.

A chacun d’entre de faire attention à son empreinte écologique, si l’on veut que nos enfants et petits enfants puissent avoir le plaisir de déguster notre boisson préférée.